近日，黑龍江的某涮肉店發生了一氧化碳中毒事件，18位顧客集體中毒被送往就醫。事故原因竟是這家涮肉店將木炭火鍋設在地下室，由于不通風，所以才導致了木炭燃燒后一氧化碳中毒。有驚無險的是，這些顧客沒有出現生命危險。

其實早在2018年就發生過此類事件，2018年1月22日，北京市西城區一家火鍋店6名顧客在地下室用餐，遭遇一氧化碳中毒。事實上，一氧化碳中毒事件時常發生在我們的生活中，最常見的莫過于門窗緊閉、空氣不流通的情況下，烤炭火取暖、使用燃氣熱水器洗澡、開著空調吃火鍋、在車內開空調睡覺等情況都有可能引發一氧化碳中毒。
 
一氧化碳是由于含碳物質不完全燃燒產生的，因此大家在吃火鍋、烤炭火取暖等行為時一定要打開門窗，保持屋內通風。而一氧化碳中毒是含碳物質燃燒不完全時的產物經呼吸道吸入引起中毒。中毒機理是一氧化碳與血紅蛋白的親合力比氧與血紅蛋白的親合力高200～300倍，所以一氧化碳極易與血紅蛋白結合，形成碳氧血紅蛋白，使血紅蛋白喪失攜氧的能力和作用，造成組織窒息。對全身的組織細胞均有毒性作用，尤其對大腦皮質的影響最為嚴重。

一氧化碳既有還原性，又有氧化性，能發生氧化反應（燃燒反應）、歧化反應等；同時具有毒性，較高濃度時能使人出現不同程度中毒癥狀，危害人體的腦、心、肝、腎、肺及其他組織，甚至電擊樣死亡，人吸入最低致死濃度為5000 ppm（5分鐘）

在這種含有一氧化碳的環境下，一定要注意防范，可以安裝在線式一氧化碳檢測儀或者也可以安裝風機，進行24小時排風，保持通風良好